Paquete de 1Kg.
Alubia Verdina Gallega. Legumbre Premium, de autor, producida con mimo en Coristanco de la mano de José, un apasionado de su trabajo, en la Despensa D'Lujo.
Color verde esmeralda, gran sabor y textura cremosa, es perfecta para platos con pescados y mariscos.
Las legumbres de Despensa d'Lujo, son las legumbres de los chefs. Calidad y sabor al mas alto nivel.
Delicias #SlowFood #GaliciaCalidade #NoMasMorriña #NonPasesFame
Alubia Verdina Gallega Premium La Despensa D`LUJO (1kg)
17,79 €
Impuestos incluidos
Paquete de 1Kg.
Alubia Verdina Gallega. Legumbre Premium, de autor, producida con mimo en Coristanco de la mano de José, un apasionado de su trabajo, en la Despensa D'Lujo.
Color verde esmeralda, gran sabor y textura cremosa, es perfecta para platos con pescados y mariscos.
Las legumbres de Despensa d'Lujo, son las legumbres de los chefs. Calidad y sabor al mas alto nivel.
Delicias #SlowFood #GaliciaCalidade #NoMasMorriña #NonPasesFame
Directamente de la huerta de Coristanco, Legumbre Premium, calidad extra en Alubia Verdina.
Las legumbres de Despensa d'Lujo, son las legumbres de los chefs. Calidad y sabor al mas alto nivel.
La zona tradicional de plantación de la alubia verdina, es generalmente Galicia y Asturias.
La producción es de pequeño tamaño, cubriendo escasamente la demanda de la zona. Las extensiones cultivadas suelen ser de poco tamaño y se siembran en el mes de mayo, en zonas de riegos, con las semillas muy juntas pues las plantas maduras son de pequeñas dimensiones.
La recolección es especial y se realiza cuando están maduras, pero las vainas aún son verdes. Si se dejan secar al sol las fabas se quedan blancas, y pierden por completo el sabor a verde tan particular que poseen. A veces se recogen las plantas enteras y pasados algunos días se dejan secar ligeramente. El color se transfiere a verde debido a la abundante savia que aún contiene la planta.
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