Albariño Santiago Ruiz, D. O. Rías Baixas

12,36 €
Impuestos incluidos

Albariño color verdoso muy brillante y excelente aroma con toques de manzana, cítricos y hierbas, compuesto por uva Albariño (72%), Loureiro (13%), Treixadura (6%), Caiño Blanco (5%) y Godello (4%).

La combinación de las cinco variedades de uva autóctona, le aporta una extraordinaria complejidad.

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Santiago Ruiz es reconocido universalmente como el Padre del Albariño

En su familia ya se elaboraba vino desde finales del s.XIX y él continuó con la tradición, materializando su sueño en 1984, al abrir la bodega que lleva su nombre.

En esta antigua bodega familiar, de producción limitada, se dedican con esmero a la elaboración de vinos singulares, que preservan la autenticidad de un enclave idílico, puramente gallego.

NOTAS DE CATA

Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz es intenso, fresco y complejo combinando las notas de fruta blanca (pera de agua, manzana, pera, chirimoya) y cítricos (limón, pomelo) con toques balsámicos, anisados y minerales. En boca es complejo, de entrada golosa, con cuerpo y predominio de las notas cítricas.

La combinación de las cinco variedades autóctonas le aporta una extraordinaria complejidad.

Evolucionará en botella muy positivamente en los próximos meses.

Acompaña a Marisco y pescado en general, así como a arroces, comida asiática y carnes blancas.

Ideal como aperitivo y para disfrutar con quesos frescos y postres ligeros.

Servir entre 10º y 11ºC 

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