Queso D.O. Tetilla...
Precio
9,75 €
Pieza 800gr aprox.
Queso madurado graso D.O.P. Tetilla.
Queso cremoso y con intenso sabor a mantequilla. Recuerda a la leche...
Albariño color verdoso muy brillante y excelente aroma con toques de manzana, cítricos y hierbas, compuesto por uva Albariño (72%), Loureiro (13%), Treixadura (6%), Caiño Blanco (5%) y Godello (4%).
La combinación de las cinco variedades de uva autóctona, le aporta una extraordinaria complejidad.
Santiago Ruiz es reconocido universalmente como el Padre del Albariño
En su familia ya se elaboraba vino desde finales del s.XIX y él continuó con la tradición, materializando su sueño en 1984, al abrir la bodega que lleva su nombre.
En esta antigua bodega familiar, de producción limitada, se dedican con esmero a la elaboración de vinos singulares, que preservan la autenticidad de un enclave idílico, puramente gallego.
NOTAS DE CATA
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz es intenso, fresco y complejo combinando las notas de fruta blanca (pera de agua, manzana, pera, chirimoya) y cítricos (limón, pomelo) con toques balsámicos, anisados y minerales. En boca es complejo, de entrada golosa, con cuerpo y predominio de las notas cítricas.
La combinación de las cinco variedades autóctonas le aporta una extraordinaria complejidad.
Evolucionará en botella muy positivamente en los próximos meses.
Acompaña a Marisco y pescado en general, así como a arroces, comida asiática y carnes blancas.
Ideal como aperitivo y para disfrutar con quesos frescos y postres ligeros.
Servir entre 10º y 11ºC