Bodegas Terras Gauda es una bodega de O Rosal, la mayor en volumen de todo Rías Baixas, que defiende la elaboración de unos vinos singulares, con identidad propia, dentro de la obligada máxima calidad. Para ello se fijan como premisas fundamentales el continuo cuidado y control del viñedo durante su ciclo vegetativo, la vinificación por separado de todas las variedades y la fermentación con sus propias levaduras autóctonas, aisladas y seleccionadas de su viñedo propio.
NOTAS DE CATA
La perfecta combinación de variedades hacen del Terras Gauda un vino de gran complejidad, donde se funden los predominantes aromas de mandarina, piel de naranja y melón maduro, con agradables y sutiles recuerdos minerales, terrosos y de flor de azahar.
Estructura, carácter y carnosidad, llenando nuestra boca con su volumen y su sensación aterciopelada. A la vez resulta fresco, alegre y muy vivo. Su sabor intenso se acompaña de sensaciones minerales y cremosas que le aportan más carácter.
Los aromas de boca y su intenso y largo final reflejan la buena maduración de la añada. Este vino nos proporciona dos características aparentemente contradictorias: es un vino complejo pero fácil de beber.
Temperatura óptima de consumo: entre los 10ºC y 12ºC.
Alcohol: 12,5% vol.
MARIDAJE
Maravillosa combinación con cualquier marisco.
Disfrútelo también con la cocina asiática o con carnes blancas y arroces.