Maruca en Aceite de Oliva La Pureza

En La Pureza, conservera artesana de Cariño especializada en túnidos desde 1924, los nietos de Vicente Docampo elaboran sus conservas de forma tradicional y con producto de primera calidad, al igual que deliciosas mermeladas y otras conservas vegetales. 

La Maruca vive en las profundidades de los mares más fríos, especialmente Noruega. Su carne es blanca y fina. Su sabor es parecido al del bacalao y en la cocina admite las mismas formas de preparación.

INGREDIENTES

Maruca, aceite de oliva y sal.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(valores medios por 100 g de producto neto)

Valor energético------------ ----- 183 kcal/764 kj

Grasas---------------------------------------- 9,8 g

de las cuales ácidos grasos saturados------ 1,3 g

Hidratos de carbono------------------------ <0,1 g

de los cuales azúcares---------------------- <0,1 g

Proteínas------------------------------------- 23,6 g

Sal-------------------------------------------- 1,25 g

Peso neto 270 g.

Peso escurrido 175 g.