De Temporada
Comegalicia te presenta aquí, los alimentos y productos de temporada. ¿Qué quiere decir de Temporada?
De temporada significa sano y natural; la energía de la tierra en cada estación y nosotros moviéndonos con ello en concordancia, para ofreceros lo mejor de cada época del año. De la huerta a tu casa, los sabores tradicionales de siempre; los que han creado los recuerdos de hogar. Estos sencillos productos, imprescindibles en cada cocina gallega - patatas, fabas, berzas ( Kale ), ya ocupan el lugar que se merecen dentro de la gastronomía internacional, como símbolo de calidad.
Desde siempre, la gente del rural, lo ha tenido claro; se consume de lo que hay, y lo que hay, es el fruto de los ciclos agrícolas naturales, que dicen qué hay que plantar y cuándo, para aprovechar de la manera más sostenible, las bondades de la Madre Naturaleza a lo largo de todos los días del año.