Lenteja Beluga Gallega Extra (1kg)

La lenteja beluga, es también llamada lenteja caviar. Destacan por su pequeño tamaño, su intenso color negro y por ser muy sabrosas. Es la variedad de lentejas más rica en proteínas y provienen de Asia, Australia o Canadá.

Por su color y por no perder la piel en la cocción nos permiten hacer platos muy originales. Se pueden comer como un plato de cuchara y, también, son ideales para ensaladas.

Además de su alto contenido en proteínas, cuenta con gran cantidad de carbohidratos complejos (50%) y fibras (10%), por lo que su ingesta nos da sensación de estómago pleno de manera prolongada y nos aportan energía de manera gradual. Son muy ricas también en potasio, fósforo, hierro y vitaminas B6 y B1.