Alubia blanca redonda Gallega de primerísima calidad, producida en Coristanco.
Esta variedad es muy mantecosa y posee un alto contenido en proteínas.
Alubia blanca redonda Gallega de primerísima calidad, producida en Coristanco.
Esta variedad es muy mantecosa y posee un alto contenido en proteínas.
También conocida como blanca de manteca, la alubia redonda manteca, es una alubia de grano blanco, pequeño, y de forma elíptica. Su sabor es suave y característico, y la textura es muy mantecosa.
Su uso más conocido es el cocido gallego, siendo también muy apropiada en ensaladas y como guarnición.
COCCIÓN
Cazuela 45min a 1h 15 min.
Olla presión 15-25 min.
Olla súper rápida 5-8 min.
