Albariño Abadia San Campio D. O. Rias Baixas

Bodegas Terras Gauda es una bodega de O Rosal, la mayor en volumen de todo Rías Baixas, que defiende la elaboración de unos vinos singulares, con identidad propia, dentro de la obligada máxima calidad. Para ello se fijan como premisas fundamentales el continuo cuidado y control del viñedo durante su ciclo vegetativo, la vinificación por separado de todas las variedades y la fermentación con sus propias levaduras autóctonas, aisladas y seleccionadas de su viñedo propio.

Las uvas Albariño que componen el vino Abadía de San Campio, fueron seleccionas de los viñedos situados en Goián y dieron como resultado un excelente Albariño maduro que se transformó en un vino concentrado y de gran amplitud gustativa.

NOTAS DE CATA

Vista: color amarillo intenso, cristalino alimonado.

Nariz: En nariz, intensidad aromática, predominio de los cítricos -Lima, pomelo- con un recuerdo sostenido por un sutil anís.

Boca: En boca, suave y envolvente, con equilibrada acidez y azúcar que le dan un agradable toque final.

MARIDAJE

Ideal para mariscos, entrantes, salsas de pescado blanco como barbos, quesos aromáticos.

Temperatura óptima de consumo: entre los 10ºC y 12ºC.

Alcohol: 12,5% vol.